黒にんにく、昨年作ったものが冷蔵庫のパーシャル室で、僅かな分量だけ残っていましたが それも、全て食べつくした頃 地元の生鮮食料品を扱うお店で、500グラム弱入りのネット入りニンニクが 500円で販売されているのを見つけて、6月半ばから、再度黒にんにく作りをしていました。 二週間ほど経ち、ボチボチ良い感じに仕上がってきたので 熟成が進んでいそうな、ものから少しづつ取り出して食べています。 ..
2014-07-01 [黒ニンニク]
1キロづつのネット入り×5袋と、評価を書くというお約束で500g袋が一つサービスで ついてきました。 箱を開けてみて、ああ・・ワケあり価格とは、こういうことなんだ^^: 納得しました。まず、ニンニクではありますが、大半が原型をとどめていません。 殆どが、一片づつのバラバラでネットに入っています。 皮をむけば中身は綺麗で新鮮なニンニクです。 ※私の想像ですが、ニンニクの収..
2013-07-27 [黒ニンニク]
昨日、釜の蓋を開けたとき、ニンニクの皮の色が、大分黒っぽくなっていました。 ちょっと見には、固い感じがしていました。 その中の小さめで、黒く熟成している様子なニンニクの一片を数個取り出して試食してみました。 お婆が三個 幾三爺ちゃんは、ひとつ、偶々実家に用事で寄った娘にも一つ試食させました。 娘は、食べた瞬間「オエッ・・・」 ニンニクと聞いていたんで想像していた味ととのあいだに..
2013-07-23 [黒ニンニク]
明けて火曜日(23日)です。 このところ超多忙で、ブログの更新もままなりません。 黒にんにくはレシピ通りに、一日一度は、手袋をして 保温釜をもち フライパンをゆする感じで、ひっくり返しています。 たいてい、その度に携帯で撮影してはいますが、色は、そう劇的には変化していません。 月曜日に釜を開けた時には、少し皮の色が今までより黒っぽいと感じました 釜の蓋を開けると香..
2013-07-23 [黒ニンニク]
【70万玉突破】【黒にんにく】ドライフルーツみたい【送料無料】楽天1位!おためし約3週間セッ... 夫婦で元気でいるために、抗がん作用も期待できるという黒ニンニクを試してみたかった。 買えば良いようなもんですが、私は畑で毎年、にんにくも栽培していますので 材料はあるから、一度手作りにチャレンジしたかったんです^^ 問題点は、作成段階で、周囲に漂う強烈な匂いをどうするか?という点..
2013-07-19 [黒ニンニク]
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